Spezialwaffeln

Gefüllte Waffeln, Schalen, Hörnchen oder Pizzelle?

Für gefüllte Waffeln, essbare Schalen, Hörnchen und Pizzelle braucht man unterschiedliche Formen und Backabläufe. Beginnen Sie mit dem Gericht, das Sie zubereiten möchten. Ein tiefes belgisches Waffelgitter oder ein Rezeptvorschlag macht ein Gerät nicht mit jedem Spezialgerät austauschbar.

Für gefüllte Waffeln braucht man Platz für die Füllung

Das Modell Presto Stuffler verwendet ein geschlossenes Füllformat und einen manuellen Wendeablauf. Die Waffelzangen lassen sich abnehmen; das bedeutet jedoch nicht, dass sich die Backgitter zum Waschen herausnehmen lassen. Das Design unterscheidet sich davon, einfach Belag auf eine gewöhnliche flache Waffel zu geben.

Befolgen Sie die genauen Hinweise zum Füllen. Laut verlinkter Anleitung müssen Fleisch-, Geflügel- und Eierfüllungen, soweit relevant, vorgegart und tiefgekühlte Füllungen wie beschrieben aufgetaut werden. Eine dicke, geschlossene Waffel ist kein Grund anzunehmen, dass eine beliebige rohe Füllung im Teig sicher gart.

Eine geformte Schale braucht eine Schalenform

Das Modell Presto 03500 und 03501 Mit diesen Geräten lassen sich Schalen direkt formen. Die angegebenen Oberflächen unterscheiden sich: Für 03501 wird Keramik ausdrücklich genannt; 03500 sollte diese Eigenschaft nicht zugeschrieben werden, nur weil das Format ähnlich aussieht.

Wählen Sie ein Schalen-Gerät, wenn Sie nach dem Backen einen Behälter befüllen möchten. Das ist nicht dasselbe wie eine flache Waffel zu backen und sie über einer Presse zu formen. Verwenden Sie ein für das gewünschte Ergebnis geeignetes Rezept; die Form allein entscheidet nicht, ob die Schale knusprig oder weich wird.

Hörnchen beginnen als flache Waffeln

Das Modell CucinaPro 1750 Ein Gerät backt eine flache Waffel und enthält Formwerkzeuge. Das 4007 andere backt mehrere kleine Hörnchenwaffeln. Diese Backpositionen sollten nicht als vollständige Frühstückswaffeln gezählt werden.

Das Formen ist nach dem Backen ein separater Arbeitsschritt und sollte gemäß den mitgelieferten Hinweisen erfolgen. Ein Rezept, in dem Hörnchen erwähnt werden, beweist nicht, dass jedes Gerät eine Rolle oder eine Schalenpresse enthält. Prüfen Sie den tatsächlichen Lieferumfang, wenn die Formwerkzeuge wichtig sind.

Pizzelle und Bubble-Waffeln sind wieder etwas anderes

Das Modell Dash Mini Pizzelle backt eine dünne, gemusterte Waffel. Die beiden dekorativen Seiten gehören zu einer Waffel, nicht zu zwei einzelnen Keksen. Der CucinaPro Bubble-Waffelmaker arbeitet mit einem anderen Blasenmuster und einem anderen Wendeablauf und ist für dieses zusammenhängende Waffelformat gedacht.

Machen Sie aus Ihrer Vorauswahl eine hilfreiche Liste

Wählen Sie im Finder zuerst das gewünschte Gebäck aus, bevor Sie Präferenzen zu Keramikoberfläche, abnehmbaren Platten, Aufbewahrung oder Zeitsteuerung hinzufügen. Ein Gerät, das zwar die praktischen Extras bietet, aber die falsche Form hat, macht nicht das Gebäck, das Sie möchten. Wenn das Format stimmt, lesen Sie den Testbericht zum genauen Modell, um mehr über Füllung, Formgebung und Pflege zu erfahren.

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