Speciale wafels

Gevulde wafels, kommetjes, hoorntjes of pizzelles?

Een gevulde wafel, een eetbare kom, een hoorntje en een pizzelle vereisen elk een andere vorm en bakroutine. Begin bij het gerecht dat je wilt maken. Een diepe Belgische bakvorm of een receptsuggestie maakt een apparaat niet uitwisselbaar met elk gespecialiseerd bakapparaat.

Gevulde wafels hebben ruimte nodig voor de vulling

Het De Presto Stuffler gebruikt een gesloten vullingsysteem en een handmatige omkeerprocedure. De wafeltang is verwijderbaar, maar dat betekent niet dat de bakroosters loskomen om ze af te wassen. Het ontwerp is anders dan toppings toevoegen aan een gewone platte wafel.

Volg de precieze aanwijzingen voor de vulling. Volgens de gekoppelde instructies moeten relevante vullingen met vlees, gevogelte en ei vooraf gaar zijn en moeten bevroren vullingen volgens de aanwijzingen worden ontdooid. Een dikke, gesloten wafel is geen reden om aan te nemen dat een willekeurige rauwe vulling veilig in het beslag gaart.

Een gevormde kom komt uit een komvorm

Het Presto 03500 en 03501 vormen kommen rechtstreeks. De opgegeven oppervlakken verschillen: keramiek wordt expliciet vermeld voor 03501 en mag niet worden toegeschreven aan 03500 alleen omdat het formaat vergelijkbaar lijkt.

Kies een apparaat voor eetbare kommen als je na het bakken een kom wilt hebben om te vullen. Dat is niet hetzelfde als een platte wafel bakken en die over een pers vormen. Gebruik een recept dat past bij het resultaat dat je wilt; de bakvorm alleen bepaalt niet of de kom krokant of zacht wordt.

Hoorntjes beginnen als platte wafels

Het CucinaPro 1750 bakt een platte wafel en bevat vormgereedschap. De 4007 maakt meerdere kleine wafels voor hoorntjes. De bakposities tellen niet mee als volledige ontbijtwafels.

Het vormen is na het bakken een afzonderlijke handeling; volg daarbij de meegeleverde aanwijzingen. Dat een recept hoorntjes vermeldt, bewijst niet dat elk apparaat een rolvormer of een kompers bevat. Controleer de daadwerkelijke verpakking als de vormgereedschappen belangrijk zijn.

Pizzelles en bubbelwafels zijn weer anders

Het De Dash Mini Pizzelle maakt een dunne wafel met patroon. De twee decoratieve zijden vormen samen één wafel, niet twee afzonderlijke koekjes. De CucinaPro bubbelwafelmaker gebruikt een ander bubbelpatroon en een andere omkeerprocedure, bedoeld voor dat type aaneengesloten wafel.

Maak de shortlist bruikbaar

Kies in de keuzehulp eerst de speciale wafelsoort, voordat u voorkeuren toevoegt voor een keramisch oppervlak, uitneembare platen om schoon te maken, opbergen of timing. Een apparaat dat wel aan de gemakseisen voldoet maar de verkeerde vorm heeft, maakt niet het gerecht dat u wilt. Als de vorm eenmaal klopt, lees dan de review van het exacte model voor details over vullen, vormen en onderhoud.

Kies het formaat wafel of oublie →