Recension av All-Clad WD824D51

All-Clad WD824D51 Digital Gourmet-våffeljärnet kombinerar fyra separata fyrkantiga gräddningsytor med löstagbara plattor och en synlig ring som visar gräddningsförloppet. Det är ett användbart jämförelsealternativ om du vill kunna ta loss plattorna för rengöring utan att avstå från receptval och reglage för extra tid. Den viktiga reservationen är att den segmenterade förloppsringen inte är en numerisk nedräkning i minuter och sekunder.

Förstå skärmen innan du gör den till ett krav

LCD-skärmen har en ring av segment som slocknar efter hand under förvärmning eller gräddning. Instruktionerna beskriver ringens förlopp och ljudsignalerna som visar att apparaten är klar. Det ger en synlig uppfattning om vilket steg processen befinner sig i, men den ska inte marknadsföras som samma tidsvisning som finns på Breville BWM640XL Pro.

Om det räcker att kunna se hur omgången fortskrider kan den här skärmen passa dig. Om kravet är att se en numerisk återstående tid förändrar den skillnaden vilka modeller som bör finnas på kortlistan. Vår guide håller de valen åtskilda i stället för att låta en allmän LCD-etikett få de två maskinerna att verka likvärdiga.

Tillverkaren anger måtten för WD824D51 som 15.6 × 10.8 × 5.9 inches och vikten som 17.75 pund. Samma yttermått anges för den analoga WD822D51, som har en publicerad vikt på 13.27 pund. Den praktiska skillnaden är inte större gräddningskapacitet – de har båda fyra rutor – utan att den digitala apparaten är tyngre att flytta eller lyfta in i förvaring. Det här är specifikationer från tillverkaren, inte en vägning vi själva har gjort eller ett påstående om hur lätthanterlig apparaten känns i ditt kök.

Sex receptval och sju gräddningsgrader

I manualen för den exakta WD824D51 anges receptvalen Classic, Belgian, Berry, Chocolate, Buttermilk och Gluten-Free, samt gräddningsgrader från ett till sju. Inställningarna förändrar gräddningsrutinen. De förändrar inte formen på de monterade gallren med fyra rutor och intygar inte att ett recept är lämpligt vid allergi.

Det finns en verklig motsägelse mellan källorna som bör hanteras varsamt: den gemensamma marknadsföringen för kategorin beskriver sex gräddningsgrader, medan användningstabellen för den digitala modellen anger sju. För den här konfigurationen utgår vi från tabellen för den exakta modellen i stället för att återge kategorisammanfattningen. Kontrollera att det är WD824D51 du beställer, eftersom den närbesläktade analoga modellen har ett annat reglage med sex lägen.

Extra tid är inte samma sak som återuppvärmning

Funktionen +Time förlänger gräddningen när våfflan är ljusare än du vill ha den. Reheat är en separat knapp och rutin. Reglagen är användbara om du finjusterar resultatet eller vill värma upp en redan gräddad våffla, men de garanterar inte identisk konsistens efter återuppvärmning. Manualen anger gränser för upprepad användning av Reheat och förklarar hur skärmen fungerar.

Instruktionerna varnar också för att lämna locket öppet medan processen pågår; om det är öppet för länge kan ett fel uppstå och uppvärmningen avbrytas. Se locket och receptvalet som delar av användningsförloppet. Att gång på gång öppna en maskin som känner av om den är stängd är inte samma sak som att kontrollera ett öppet våffeljärn.

Felsökningsanvisningarna tydliggör den praktiska begränsningen: om locket är öppet för länge under förvärmningen visar skärmen ett fel och apparaten piper. Om du stänger locket kan förvärmningen återupptas, men om det varit öppet i mer än en minut stängs strömmen av och du måste vrida väljaren till avstängt läge för att återställa apparaten. Stäng locket när du gräddar en andra omgång och följ statusvisningen i stället för att lämna det uppställt medan du förbereder smet. Det här är en användningsbegränsning, inte en förutsägelse om ett fel.

De löstagbara plattorna är den tydligaste skillnaden vid användning och skötsel

När plattorna har svalnat kan du ta loss dem och diska dem i varmt vatten med diskmedel eller i diskmaskin. Huvuddelen får inte komma i vatten. Det här är den viktigaste skillnaden mot en Pro-maskin med fasta plattor om ditt största problem är att få bort rester ur våfflornas fickor.

Guiden rekommenderar också att du stryker ett tunt lager matolja över plattorna med en mjuk trasa varje gång du använder apparaten och sedan rengör plattorna efter användning när de har svalnat helt. Det innebär lite extra skötsel trots löftet om enkel rengöring och påminner om att diskmaskinssäkra plattor inte betyder att alla apparatens delar hör hemma i diskhon. Följ hanteringsordningen i den exakta manualen innan du tar loss dem.

Den bakre uppsamlingsbrickan för överflödig smet är också separat från plattorna. Töm den enligt manualens anvisningar, helst när den är kall. För stående förvaring använder instruktionerna förvaringsspärrarna och kräver att droppbrickan tas bort. Spärrarna ska vara olåsta under gräddning; ett säkert förvaringsläge är inte ett gräddningsläge.

Välj hela kombinationen

WD824D51 bör finnas med på kortlistan om du vill ha fyra separata fyrkantiga våfflor, löstagbara plattor, en ljudsignal när gräddningen är klar och en synlig förloppsskärm. Den WD822D51 behåller huvuddelen av serverings- och rengöringsupplägget men har enklare reglage. Den Cuisinart WAF-300NAS lägger till ett medföljande set pannkaksplattor i stället för det digitala receptgränssnittet.

Prova alternativet med löstagbara plattor och visning av gräddningsförloppet. Den här recensionen ger inget smakbetyg och hävdar inte att gräddningstiden är bättre. Den förklarar vilka dokumenterade krav som kan kombineras i en och samma apparat, så att du inte ovetande behöver välja mellan åtkomst för rengöring och skärmfunktioner.

Källor: aktuell sida för den digitala modellen och manual för WD824D51.